Com este prato pretendemos a elaboração de uma torta de batata, bacon, cebola e bacalhau em ponto de sal, com um aspecto/decoração que nós desejarmos. O seu paladar apresenta-se de uma forma crocante, intensa e deliciosa. Tempo de preparação: 30 minutos. Ingrediente: 100 gr de bacalhau em...
Uma receita fresca e alegre, onde a guarnição nos dá o toque fresco e herbáceo do prato para acompanhar o bacalhau, (é uma salada que pode ser servida fria) com um elevado valor nutricional que nos oferece um toque muito alegre com vegetais e hortelã. Tempo...
Recomendamos que a quantidade a cozinhar seja sempre superior à quantidade que vai ser servida na refeição, porque geralmente, no dia seguinte o seu paladar ainda está mais apurado o que melhora muito a sua qualidade. O tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos. Ingredientes para...
Este é um prato sazonal em que podemos aproveitar todas as propriedades do vegetal para salientar o excelente e intenso sabor do bacalhau. O contraste do paladar adocicado dos espargos vai acompanhar-nos muito bem com o bacalhau, marcado pelo gosto salgado, excelentes memórias do paladar...
“Ajoatao” é um molho à base de alho esmagado com azeite, muito popular na província de Jaén (província espanhola situada a leste de Andaluzia). É um molho que pode ser servido para temperar ou pode ser servido como acompanhamento de pratos de carne, apresenta...
A couve é um vegetal que pertence à família do repolho, muitas vezes designado por “superalimento” devido às suas propriedades nutricionais, tem um baixo valor calórico, possui cálcio, ferro, potássio e zinco. É bastante rico em vitaminas C, E, A e K. É um ótimo...
Apresenta um aspecto idêntico à tradicional tortilha de batata mas neste caso com um sabor intenso devido ao saboroso contraste do bacalhau...
Este molho foi inspirado no clássico molho Holandês, o molho Bernaise, mas com um toque aromático do estragão...
Esta guarnição acompanha muito bem o bacalhau. A cremosidade da verdura com as excelentes características do azeite e o aroma exótico do caril provocam uma sensação deliciosa ao paladar...
Bocadinhos de batata e bacalhau são ideais para cozinhar com as crianças. São uma receita suave e muito saborosa...