Calidad

Controles de Calidad-Seguridad Alimentaria

Para verificar que se cumplen los requisitos establecidos de Seguridad Alimentaria, Calidad, Medio Ambiente, realizamos controles de Calidad a lo largo de toda la Cadena.

1. Calidad desde el Origen

Con el fin de incrementar el aseguramiento de la Calidad de nuestros productos, auditamos a nuestros proveedores. Estas auditorías se llevan a cabo por expertos de los departamentos de Calidad y Compras.

2. Control durante todo el proceso

Durante el proceso de elaboración, se realizan rigurosos controles que avalan la trazabilidad y la seguridad alimentaria basándonos en los procedimientos establecidos en la norma IFS (Intenational Food Standard) y BRC (Global Standard for Food Safety) y la aplicación de un sistema de control APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

3. Control Microbiológico

Contamos con un laboratorio donde realizamos los controles microbiológicos y físicos-químicos, analizamos nuestra materia prima, nuestros productos en proceso y nuestros productos terminados, para así garantizar la Calidad y Seguridad Alimentaria.

Además realizamos análisis organolépticos y catas de nuestros productos.

Nuestras Certificaciones

El resultado de este trabajo, son nuestros Certificados IFS (Intenational Food Standard), BRC (Global Standard for Food Safety) e ISO 14001