Este prato é destinado a esta altura quente do ano. Para isso usamos ervas aromáticas para dar mais frescura ao creme de batata e alho-francês (vichyssoise) e amêndoas tenras para salientar a nobre textura do peixe. Tempo de preparação: 45 minutos. Ingredientes: 3 poções de bacalhau...
Esta guarnição acompanha muito bem o bacalhau. A cremosidade da verdura com as excelentes características do azeite e o aroma exótico do caril provocam uma sensação deliciosa ao paladar...
Bocadinhos de batata e bacalhau são ideais para cozinhar com as crianças. São uma receita suave e muito saborosa...
A intensidade do alho francês criará um balanço ao paladar com o sabor suave e delicado do nosso bacalhau...
Numa frigideira com azeite (ainda frio) colocamos os alhos laminados, quando estes começarem a alourar, retirar do lume e juntar o pimentão, continuar a...