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Cozinhar com as crianças: Bolinhos de Bacalhau

Buñuelos de Bacalao

Cozinhar com as crianças: Bolinhos de Bacalhau

08:39 27 Maio en Cozinhar com as crianças, Receitas

Esta receita poderá ser feita com o nosso bacalhau sem pele e sem espinhas
Bacalao sin piel y sin espinas

Ingredientes:

  • Bacalhau sem pele e sem espinhas;
  • Alho e salsa picada;
  • 4 ovos;
  • ½ l de água;
  • Uma pitada de fermento;
  • Farinha.

Modo de preparação:

Coloca-se o bacalhau a descongelar e depois cortamos em pequenos pedacinhos de 1 a 2 cm aproximadamente.
Numa tijela misture a água com a farinha e o fermento e dissolva muito bem, depois pique o alho e a salsa e junte ao preparado, junte os ovos e bata muito bem até formar uma pasta/massa homogénea, por fim junte os pedacinhos de bacalhau.
Como o bacalhau já tem o ponto de sal ideal não é necessário acrescentar mais temperos.
Prepare uma frigideira com azeite e leve em lume médio, com a ajuda de uma colher de sopa colocamos pequenas colheradas de massa na frigideira. Deixa-se alourar e depois coloca-se a escorrer em papel absorvente.

Nossa sugestão: Este prato pode ser acompanhado por uma excelente salada de tomate o que fará as delícias das crianças.

 

 



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