Tacos de bacalao fritos con vinagreta de naranja, hierbabuena y albahaca | MareDeus Food Solutions | Especialistas en Bacalao congelado.

Tacos de bacalao fritos con vinagreta de naranja, hierbabuena y albahaca

Tacos de bacalao fritos con vinagreta de naranja, hierbabuena y albahaca

17:15 10 diciembre en Recetas

Un plato sencillo que aporta un golpe de sabor delicioso. Las notas herbáceas y cítricas nos van acompañar de maravilla a la textura y salinidad del bacalao. .

Ingrediente:

  • Tacos de Bacalao en su punto de sal.
  • ¼ taza cebolla morada juliana.
  • 2/3 taza hierbabuena picada + 1/3 albahaca picada.
  • La piel de una naranja rallada.
  • 2 cs AOVE.
  • 4 cs zumo de naranja.
  • ½ cc sal.
  • ½ cc azúcar.
  • Harina.
  • AOVE para freír.

 

Modo de preparación:

Mezclamos en un bol la cebolla, las hierbas, el AOVE, el zumo, la sal y el azúcar y reservamos en la nevera durante una hora aprox.

Enharinamos el bacalao y lo freímos en el AOVE a unos 180º durante 3-4 minutos aprox. según el tamaño.

Consejo:
Para servir colocamos los tacos de bacalao en un plato y salseamos la vinagreta por encima.

 

 



OK