Cocina con los niños: Bocaditos de Patata Y Bacalao
Podrás hacerla con los Tacos de Bacalao, quitando la piel o con el Bacalao Sin piel y sin espinas.
Ingredientes:
- 350 gr Bacalao en su punto de sal, troceados en daditos.
- ¼ l de leche
- 200 gr de puré de patatas en copos
- 1 cs de ajo y perejil
- 3 huevos
Modo de preparación:
Calentamos en un cazo la leche, una vez caliente le añadimos 100 gr (la mitad) de los copos de puré de patatas. Una vez conseguido retiramos del fuego y añadimos el bacalao, el ajo y el perejil picado. Dejamos enfriar, añadimos los huevos y el resto de los copos (100gr).
Formamos bolitas aplastadas de unos 30 gr aproximadamente y lo freimos en abundante aceite, tambien podrás usar el horno para cocinarlos, a unos 150 grados hasta que por fuera estén dorados.
Nuestro consejo: puedes acompañarlo con una ensalada de lechuga y alguna salsa para mojar los Bocaditos